xoxo David Rocco

xoxo David Rocco

这是他在书上签名时写的最后一句。

第一句是意大利文。我看不懂啊。

今天，我和琬菁上了David Rocco的烹饪工作坊！也不是上课啦，交流交流。因为是World Gourmet Summit 2009，所以旅游局邀来了好多厨师呢。
以往只是在电视上看见他，而我也很喜欢他把烹饪与意大利文化融合在一起的概念。对意大利的向往更是强烈。当然，能够亲眼看见和交流简直开心死了。他选择的菜式很简单，但充分体现出意大利菜的特色。

还有，琬菁他们送给我他的食谱更是一定要带去呀！
呵呵，他说12月才会到新加坡，他十分好奇，我们哪里买到的。
（我的朋友对我的爱把它带来的啦。呵呵）

Master Class的主持人很差劲。
她一点也分不开幽默与认真，好丢新加坡人的脸。

David不是什么Michelin厨师。我认为他比较是一个懂得把食材融入生命的艺术家。也或许是意大利人的豪放豁达，我很喜欢看他的节目。工作坊上，我们和他的互动很融洽。我们也发现他会久久地抓住你的目光，很是诚恳。这也是种魅力吧！

过后，我们也尝到了他教我们的三道菜。
好美味！


他说，他是在一个传统意大利家庭长大。所以，对他的双胞胎女儿也会这样地教育她们。他说，“If they don't wanna eat the food, of course I'll let them be, I won't force them. They just don't get to eat their dinner tonight.” 笑翻了我们。他说女儿最好的玩具就是一些蔬菜水果，让她们认识也让他们尝。这样的做法，真是聪明。

主办单位为他准备的东西还真有点糟糕。Balsamic Vinegar几时长得这样的，简直就是酱油嘛！他还尝了一点确定是才加进去。天啊。差点昏掉。

一整天下来，很愉悦。是食物的美味还是他的感染。似乎把意大利的阳光与浪漫带了一点过来。新加坡的太阳太晒了。除此之外，这里就是少了新鲜的食材。我们土地贫乏，怎能有后院种菜的福气。我们依赖进口食物，能有多新鲜？甚至，我们有多频繁地上巴刹？对放入口中的东西认识有多深啊。好遗憾。

新加坡人对自己盘里的食物，就是少了一份认真、一份感情。

他好高啊。