David Rocco's Dolce Vita

David Rocco's Dolce Vita

很感谢大家送我这本书。
我说过了，太难找了。
昨天Erina一坐下来，就问我这张卡片在哪里。我听得满头雾水。呵呵，原来她把书本带来了。

沁筠问我为什么喜欢意大利菜。
其实，我不是很爱吃，甚至有些事物的味道我不能接受。

我喜欢的是David Rocco对意大利菜的座右铭：Quanto Besta。放足够的分量就ok。你认为足够就好了，凭感觉，你说多么潇洒。除了这些，其实从意大利的烹饪感受到的是他们对生活的豪迈。就好象日本菜的细腻，中国菜的庄严，意大利菜也很有诗意。不是什么艺术家的诗意，是街边对事物的体会、人与人之间的宽容、对美味事物的大声称赞和处世待人的热情奔放。

不知道意大利是不是这样。
这只是我从他们菜色里感觉出来的。

我很向往的是意大利alfresco的一杯咖啡而已。