圣诞是借口

圣诞是借口

今天的雨下得很绵亘，我忘了起床呢。
后来，下午1点到了超市买今天晚餐的材料。

人真的很多，大家都休假啊。哈哈，才平安夜，大家都忍不住了。我买了很多东西，尤其是这瓶Balsamic Vinegar。我盘算了很久，因为不是很常用。

在出门之前我写了一张购物单，可是却忘了带出去。我很想一试的洋葱圈终于做出来了！大家常在快餐店吃的那种，我不是很喜欢，还是比较喜欢里头完完全全真是‘洋葱圈’的那种。做法蛮简单，只是在切的过程要很小心；因为要保留那圈圈啊。裹着它的粉的调制也能自己做。


原来我看到的几个食谱都用了buttermilk，可是普通NTUC是不容易找到的。我索性以yoghurt代替。除了酸奶，还有啤酒、牛油、面粉、鸡蛋、grounded cumin、盐。啤酒很关键吧？我还没有弄清楚是否是啤酒增加了它的爽脆。之前，我都会使用‘米’粉（rice flour) 。

哎呀，有一点点过火。哈哈。

除了洋葱圈，晚餐还有minestrone soup蔬菜汤。我将浓度调整了一下，让它比较清爽。还有，海鲜饭。别提了，要不是我睡得那么迟就去巴刹了。因为，超市竟然没有花枝! 这次没有拿去焗，否则味道太重了，因为爸妈下班后买了只火鸡回来。还有，阿姨也烤了些鸡翅给我们。太多东西了。

眼看着眼前一锅正在翻滚的肉碎hot sauce应该派不上用场了。 我还差一点就烘corn bread来陪这锅肉酱耶。我为了这锅买了好一些香料呀，还有，也买了野菇要翻炒balsamic vinegar的！东西实在太多了，所以，没有煮出来。

我们家不是基督徒，圣诞只是一个吃大餐的借口。

我也不是基督徒，我却寄圣诞卡片，因为我想向朋友们说声‘谢谢’。

我不庆祝圣诞，却也和人家一样大肆圣诞节购物。

如果今天的雨，降下来的是雪，那该有多美。